课程时间:

学期:6个月左右(全日制周一至周五上课)

课程费用:

原价28990元,以下三种优惠任选:
①享助学补贴5000元,优惠后23990元;
②免3个月住宿费;
③尊享创业大礼包价值12000元

课堂器具:

美国SCAA精品咖啡协会标准咖啡用具、IBA国际咖啡协会标准用具、WBA国际咖啡大师赛专业器具等、法国Lyon西点烘焙大赛专业器具、法国专业品咖啡器具等。

课程简介

嘉匠学院顶级咖啡师大师班是成为咖啡师全能大师级优选课程,其汇聚了美国、意大利等国际精品 咖啡师协会高级标准,国际侍酒师调酒协会高级标准而设立的国际高尖端课程。理论与实践并重,既有大量实操技术类培训,也有咖啡 店管理培训,让零起点学员能够成功创办经营一家包含完整精致的西点烘焙甜品西餐的咖啡厅,获得 羡煞旁人的成功事业。也可以应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店。

课程内容

  • 百瑞斯塔意式单品咖啡
  • 美国SCAA精品咖啡协议标准拉花咖啡
  • 3D拉花咖啡
  • 美国SCAA精品咖啡协议标准咖啡豆风味搭配
  • 精品咖啡豆烘焙
  • 盲品咖啡杯测
  • 欧式慕斯芝士西点
  • 鲜果汁奶昔奶茶饮品
  • 精品披萨意面汉堡西式简餐
  • 精美水果拼盘切刻
  • 港式甜品课程
  • 咖啡厅创业与就业指导
课程亮点

1.解开咖啡生豆烘焙之谜
2.鉴别供货商提供的咖啡豆质量
3.欧式慕斯芝士甜品与咖啡的完美搭配
4.生动立体的3D拉花完美的诠释国际高级拉花水准
5.自主创业开咖啡厅(主营:咖啡、西点、简餐)

教材证书

课程时间:

学期:2个半月左右(全日制周一至周五上课)

课程费用:

原价15990元,以下三种优惠任选:
①享助学补贴3000元,优惠后12990元;
②免1个月住宿费;
③尊享创业大礼包价值6666元

课堂器具:

美国SCAA精品咖啡协会标准咖啡用具、WBA国际咖啡大师赛专业器具等、波士顿咖啡冲煮用具等。

课程简介

嘉匠学院顶级咖啡师精英班是咖排师高级课程,掌握美国SCAA精品咖啡师协会等级标准及西点简餐课程.可以让咖啡师史加从容的面对咖啡厅西点店的全面工作内容.能够熟练的运用拉花手法绘制出完美生动的榻佳拉花图案,还可以自主创业开店,

课程内容

  • 百瑞斯塔意式单品咖啡
  • 美国SCAA精品咖啡协议标准拉花咖啡
  • 3D拉花咖啡
  • 美国SCAA精品咖啡协议标准咖啡豆风味搭配
  • 精品咖啡豆烘焙
  • 盲品咖啡杯测
  • 欧式慕斯芝士西点
  • 鲜果汁奶昔奶茶饮品
  • 精品披萨意面汉堡西式简餐
  • 精美水果拼盘切刻
  • 港式甜品课程
  • 咖啡厅创业与就业指导
课程亮点

1.解开咖啡生豆烘焙之谜
2.鉴别供货商提供的咖啡豆质量
3.欧式慕斯芝士甜品与咖啡的完美搭配
4.生动立体的3D拉花完美的诠释国际高级拉花水准
5.自主创业开咖啡厅(主营:咖啡、西点、简餐)

教材证书

课程时间:

学期:1个半月左右(全日制周一至周五上课)

课程费用:

原价6990元,以下三种优惠任选:
①享助学补贴1000元,优惠后5990元;
②免半个月住宿费;
③尊享创业大礼包价值2888元

课堂器具:

专业咖啡制作工具、咖啡厅常见器具

课程简介

嘉匠学院顶级咖啡师卓越班是优秀咖啡师的基础课程,可以满足骨灰级咖啡爱好者的兴趣,提高文化生活品味。

课程内容

  • 百瑞斯塔意式单品咖啡
  • 3D拉花咖啡
  • 流行欧式慕斯芝士西点基础
  • 烘焙基础
课程亮点

1.满足咖啡爱好者的兴趣需求
2.流行咖啡与流行西点的结合
3.流行咖啡与流行面包的结合

教材证书

咖啡课程四大模块
咖啡培训课程

烘豆系列:咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示) ; 学会运用烘焙记录表
单品、手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等
拉花、雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等
咖啡:欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、皇家咖啡、卡布奇诺等
冰饮:草毒豆花、芒果酸奶豆浆等
茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等厂

甜品培训课程

塔派甜点:巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻
蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕
慕斯甜点:水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯

烘焙培训课程

面包:甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕
中西式点心:曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条 桃酥

管理经营课程

安全管理:消防安全、现金安全、人员安全、食品安全
危机管理:危机事件类型、顾客投诉处理流程、特殊事件的处理
现金管理:收银流程、营业收入管理、营运中现金管理、保险箱的管理
训练TTT:阅读报表 结算日志、值班手册介绍、值班评估表的使用
值班管理:值班经理的职责、员工的5个层级、营业额的组成

学员风采

2年制

19990元/年

限时抢位

100万助学金补贴计划

顶级咖啡师大专学历课程

嘉匠学院
引进浙江名校学府式教育,是家长和学员最值得信赖的学习方式,浓重的学习气氛再次给学员镀金!

最重要的是:社会极度认可

免费咨询

  • 在线客服: QQ
  • 4008-776-667
  • 18305819071